
Verbetering van de functionele eigenschappen van melkzuurbacteriën
- Alaotsikko
- Melkzuurbacteriën: Controle van nieuwe techno-functionele eigenschappen en verbetering van voedselprocédés
- Kirjailija
- Faten Kachouri
- ISBN
- 9786203397888
- Kieli
- hollanti
- Paino
- 203 grammaa
- Julkaisupäivä
- 9.3.2021
- Kustantaja
- Uitgeverij Onze Kennis
- Sivumäärä
- 124