Utilisation du mucilage de cacao dans l'économie circulaire

Si l'objectif est de g n rer un v ritable changement dans le mod le conomique de production et de mettre en oeuvre une conomie circulaire bien fond e, dans laquelle les composantes de r duction, de r utilisation et de recyclage sont prises en compte, il est essentiel de d velopper un syst me qui garantisse une classification et une quantification ad quates des d chets et des sous-produits agricoles, qui donne la priorit aux produits ayant une plus grande marge de production au niveau national afin d'identifier les plus hauts niveaux d'utilisation et de production li s aux biomat riaux ou leurs d riv s li s la recherche, au d veloppement et l'innovation dans le contexte de la bio conomie.L'un des probl mes les plus graves du secteur agricole et agro-industriel quatorien est l'exc s de d chets g n r s, mais surtout l'utilisation inad quate de ces d chets. Le mucilage de sucre est gaspill dans le processus de fermentation a robie et ana robie de la f ve de cacao. Cette mati re organique sucr e (9060 tonnes de mucilage par an) g n re des d chets et de la pollution pour la fili re cacao, un sous-produit qui peut tre utilis pour produire de l'alcool ou d'autres produits agro-industriels tels que des herbicides organiques, des gel es ou des confitures.