Utilisation de la farine de Manihot esculenta C. dans la panification
- Kirjailija
- Gedéon Bongo Ngiala, Gisèle Makengo K., Théophile Mbemba F.
- ISBN
- 9786138470496
- Kieli
- ranska
- Paino
- 127 grammaa
- Julkaisupäivä
- 19.3.2019
- Kustantaja
- Editions Universitaires Europeennes
- Sivumäärä
- 80
