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Uso de nisina y conservantes para controlar el crecimiento microbiológico
Tallenna

Uso de nisina y conservantes para controlar el crecimiento microbiológico

pokkari, 2025
espanja
Alaotsikko
Crecimiento y potencial de adhesión de Alicyclobacillus spp. en bebidas ácidas y sensibilidad a la nisina y los conservantes
ISBN
9786203851564
Kieli
espanja
Paino
102 grammaa
Julkaisupäivä
16.4.2025
Sivumäärä
56