
Using of some enzymes to improve quality of some bakery products
- Kirjailija
- Mohamed Ghamry, Ahmed Eldoussoky, Mahmoud H. Mohamed
- ISBN
- 9783330045743
- Kieli
- englanti
- Paino
- 322 grammaa
- Julkaisupäivä
- 27.4.2017
- Kustantaja
- Lap Lambert Academic Publishing
- Sivumäärä
- 204