
Unit Operations For The Food Industry
- Alaotsikko
- Volume I: Thermal Processing & Nonconventional Technologies
- Kirjailija
- Raquel P. F. Guiné
- ISBN
- 9783659449468
- Kieli
- englanti
- Paino
- 405 grammaa
- Julkaisupäivä
- 2.10.2013
- Kustantaja
- Lap Lambert Academic Publishing
- Sivumäärä
- 260