Un si long voyage

Inspire de faits reels, "e;Un si long voyage"e; relate l'histoire d'un jeune homme perturbe mais passionne par l'art culinaire. Dans les annees 1980, il se lance dans ce metier exigeant, heritant du savoir de chefs qui lui permettent de s'epanouir. Seulement, son parcours est seme d'embuches : parti a des milliers de kilometres de chez lui, il se retrouve sans passeport et confronte a son destin. Entre experiences sentimentales, mesaventures, chance et chagrin, ce recit explore les themes de la passion, de l'organisation et du travail acharne, offrant un portrait authentique d'un homme en quete de son chemin.A PROPOS DE L'AUTEURAventurier culinaire et artisan du gout, Franck Aubert a trace son chemin sans attache formelle mais avec une passion inebranlable pour la cuisine. De patissier a cuisinier, il a sillonne le monde professionnel. C'est dans les enseignements de ses aines qu'il a forge son ethique du travail, mettant en avant le devouement a l'excellence et le respect des produits.