
The Role of Amylose-LPC Inclusion Complexation
- Alaotsikko
- On the Functional Properties and Digestibility of Wheat Starch
- Kirjailija
- Salomeh Ahmadi-Abhari
- ISBN
- 9786202007870
- Kieli
- englanti
- Paino
- 227 grammaa
- Julkaisupäivä
- 16.2.2018
- Kustantaja
- Lap Lambert Academic Publishing
- Sivumäärä
- 140