The Italian Baker, Revised
Kirjailija:
Sidottu, 2011
englanti
30,80 €
Lisää toivelistalle
An updated edition of an IACP Award-winning classic introduces traditional techniques for preparing artisanal doughs while incorporating new ingredient and equipment sections, four-color photography and instructions for using the natural yeast method.
- Alaotsikko
- The Classic Tastes of the Italian Countryside--Its Breads, Pizza, Focaccia, Cakes, Pastries, and Cookies [A Baking Book]
- Kirjailija
- Field Carol
- Valokuvaaja
- Anderson Ed
- ISBN
- 9781607741060
- Kieli
- englanti
- Paino
- 1446 grammaa
- Julkaisupäivä
- 1.11.2011
- Kustantaja
- Random House USA Inc
- Sivumäärä
- 432
