
Tecnologia della carne e applicazione di imballaggi attivi biodegradabili
- Alaotsikko
- Caratteristiche fisico-chimiche e microbiologiche durante la conservazione
- ISBN
- 9786203971590
- Kieli
- italia
- Paino
- 149 grammaa
- Julkaisupäivä
- 28.7.2021
- Kustantaja
- Edizioni Sapienza
- Sivumäärä
- 88