
Technologie de la viande et application des emballages actifs biodégradables
- Alaotsikko
- Caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques pendant le stockage
- ISBN
- 9786203971606
- Kieli
- Ranska
- Paino
- 155 grammaa
- Julkaisupäivä
- 28.7.2021
- Kustantaja
- Editions Notre Savoir
- Sivumäärä
- 92