Tallenna
Talviruokia Tornionlaaksossa
sidottu, 2015
englanti
Talviruokia Tornionlaaksosta -kuvakirja kertoo tornionlaakson ruokaperinteestä.Kirjassa on paljon talvisia kuvia Tornionlaaksosta ja tarinaa tornionlaakson tapakulttuurista.Halstraaminen, savustaminen, kuivaaminen ja suolaaminen ovat ikivanhoja ruoansäilöntämenetelmiä, jotka ovat edelleen laajalti käytössä Tornionlaaksossa. Tämän kirjan tavoitteena on kertoa perinteistä ja tavoista talvisessa Tornionlaaksossa. Kirja sisältää suuren määrän reseptejä.
- Toimittaja
- Manne Stenros
- ISBN
- 9789525913279
- Kieli
- englanti
- Paino
- 808 grammaa
- Julkaisupäivä
- 1.1.2015
- Kustantaja
- A la carte kirjat
- Sivumäärä
- 140
