Système de particules de chitosane comme vecteur de vitamine C

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble essentielle qui remplit diverses fonctions biologiques, pharmaceutiques et dermatologiques. Elle est tr s instable l'air, l'humidit , la lumi re, la chaleur et l'oxyg ne. Ce livre se concentre sur la microencapsulation de la vitamine C l'aide d'un biopolym re biod gradable afin d'augmenter son temps de r tention dans l'organisme, de contr ler sa lib ration et de modifier ses propri t s physiques pour faciliter sa manipulation. Les microsph res formul es ont t caract ris es en fonction de divers param tres tels que le pourcentage de rendement, la morphologie, la taille des particules, l'indice de gonflement, l'efficacit de l'encapsulation et le taux de lib ration du m dicament in vitro.