Siirry suoraan sisältöön
Smør og fedtteknologi
Tallenna

Smør og fedtteknologi

Smør- og fedtteknologi er et moderne og tidssvarende værk, der giver en solid faglig viden om fedtstoffers forekomst - og fysiske egenskaber, den kemiske omdannelse af fedt samt blandingsprodukter. Indeholder et væld af skemaer over den kemiske sammenhæng og næringsværdi i olie og fedt.
Painos
1
ISBN
9788775106790
Kieli
tanska
Paino
310 grammaa
Julkaisupäivä
1.7.1996