
Sistema per la gestione delle merci del prodotto di ristorazione
- Alaotsikko
- Gestione dei processi con un impatto diretto sul prodotto di ristorazione, approccio sistemico, standardizzazione e impatto
- Kirjailija
- Vladimir Álvarez - Ojeda
- ISBN
- 9786204336695
- Kieli
- italia
- Paino
- 221 grammaa
- Julkaisupäivä
- 10.12.2021
- Kustantaja
- Edizioni Sapienza
- Sivumäärä
- 136