Sialometria

La natura ha dotato la saliva, "la fonte naturale", di numerose capacit funzionali che svolgono un ruolo importante nel mantenimento del benessere della bocca. La saliva svolge un ruolo importante nella protezione dei tessuti orali, nella preparazione del cibo, nella digestione, nella lubrificazione e nella parola. La funzione protettiva svolta dalla sua ubiquitaria secrezione basale. Le funzioni legate al cibo sono svolte dal processo di masticazione e deglutizione. Ma una funzione non conferita dalla natura l'uso della saliva per scopi diagnostici, l'essere umano che deve esplorare questo prezioso fluido miracoloso, meravigliosamente costellato di indizi sul corpo umano in salute e in malattia.