
Safeguarding Savoir-Faire
- Alaotsikko
- Culinary Heritage Initiatives, Globalization, and Nationalism in Contemporary France
- Kirjailija
- Jenny Herman
- ISBN
- 9783032223555
- Kieli
- englanti
- Paino
- 446 grammaa
- Julkaisupäivä
- 15.5.2026
- Kustantaja
- Springer Nature Switzerland AG
- Sivumäärä
- 205