Saber de setas

La micologia es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada dia que pasa tiene una mayor acogida entre la gente comun. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en entornos naturales y con buena compania, se ha convertido en una moda sana entre la gente que encuentra en los espacios abiertos un remanso de paz y calma. Pero salir a recolectar setas puede suponer un riesgo si no se tienen los conocimientos adecuados y se toman las medidas necesarias de seguridad y prevencion. Lo mas importante es tener nociones sobre micologia, hay que conocer los caracteres diferenciadores de cada seta para poder clasificarla con total precision, en las setas no cabe arriesgar y caer en el erro, podria ser un ultimo error. Saber sobre su epoca de fructificacion, gustos y predilecciones es muy importante a la hora de poder localizar la seta que buscamos. Muchas regiones, comarcas y localidades han decidido acotar el recurso micologico regulando la recoleccion de setas en sus territorios. Es importante conocer las diversas normativas que hay para no cometer ninguna accion en la recoleccion que pueda derivarnos en una infraccion sancionable. Pero la practica recolectora no solo se trata de saber de setas y leyes. Existen determinadas disciplinas que estan intrinsecamente unidas con la micologia, como son el saber sobre habitats, meteorologia, orientacion, el estudio y planificacion de una jornada, o como obtener el mayor provecho gastronomico al recurso micologico.