Russkaja kukhnja. Bolshaja kniga retseptov

Russkaja kukhnja, narjadu s italjanskoj, frantsuzskoj i japonskoj, znamenita vo vsem mire. Tseniteli ee neprevzojdennosti, autentichnosti i raznoobrazija, gde by oni ni zhili, gotovy v ljuboj moment otdatsja vo vlast blinov, pirogov, pelmenej, zharkogo, schej, rassolnikov i ukhi, nepovtorimykh solenij i udivitelnykh kvasov, kiselej i sbitnej. V etoj bolshoj entsiklopedii sobrany i opisany samye izvestnye bljuda russkoj kukhni. Vmeste s tsitatami russkikh pisatelej, sovetami i sekretami v knige podany v bolshom raznoobrazii kholodtsy, zalivnye, pashtety, rulety, okroshki, gorokhovye i gribnye supy, mjasnye i rybnye bljuda, kashi i zapekanki, bljuda iz repy i tykvy, varenja, marmelady, pastily... Po russkomu obychaju stol vsegda dolzhen lomitsja ot kushanij! Pust eta kniga pomozhet sobljudat etu traditsiju!