Rezension zu Sidney Mintz "Die süße Macht"

Rezension / Literaturbericht aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Humboldt-Universität zu Berlin (Institut für Europäische Ethnologie), Veranstaltung: Political Economy Matters, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Rezension des Buches "Die süße MACHT – Kulturgeschichte des Zuckers" leitet prägnant durch Idee, Methodik, Aufbau und Stil dieser sozialanthropologischen Analyse der Bedeutung und Geschichte des Zuckers.