Recetario de Cocina Mexicana Tomo I

Hoy en día la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronomía se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y exóticos.

Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, según donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos.

Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrarás muy útiles:

• Cómo sustituir los ingredientes que no consigues en tu región
• Términos regionales mexicanos explicados
• Medidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.)
• Nombres de ingredientes homologados según el país
• Fotos ilustrativas en cada receta
• Recetas fáciles y rápidas de elaborar
• Extensa variedad de platillos tradicionales mexicanos
• Recetas para navidad y celebraciones
• Aumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensales
• Consejos y tips de cocina