Rayonnement gamma

Le nom botanique des figues est Ficus carica. Les figues ont pris une importance conomique consid rable dans le monde entier en tant que produit agricole. La technologie d'irradiation des aliments est utilis e pour prot ger les fruits secs contre les infestations d'insectes et prolonger leur dur e de conservation. Compte tenu de l'importance du rayonnement gamma pour liminer la microflore, la pr sente tude a t con ue pour prolonger la dur e de conservation des figues. La valeur nutritionnelle a galement t valu e par analyse imm diate apr s exposition aux rayons gamma.