
Quality characteristics and shelf life of cured and smoked pork
- Alaotsikko
- Second Edition
- Kirjailija
- Lal Chamliani, Pragati Hazarika, Deepshikha Deuri
- ISBN
- 9786209194283
- Kieli
- englanti
- Paino
- 96 grammaa
- Julkaisupäivä
- 3.11.2025
- Kustantaja
- Lap Lambert Academic Publishing
- Sivumäärä
- 52