
Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität als Trends in der Systemgastronomie
- Alaotsikko
- Möglichkeiten & Grenzen neuartiger Gastronomiekonzepte
- Kirjailija
- Heiner Brinkmann
- Painos
- 001
- ISBN
- 9783668654563
- Kieli
- saksa
- Paino
- 124 grammaa
- Julkaisupäivä
- 27.3.2018
- Kustantaja
- GRIN Verlag
- Sivumäärä
- 76