Protéines et acides aminés dans l'alimentation des poules pondeuses

De nombreuses ann es de recherche g n tique ont permis de d velopper des pondeuses pr sentant d'excellentes caract ristiques de production, telles que la capacit de vivre, la production et la qualit des oeufs. Ces caract ristiques g n tiques tr s favorables ne peuvent tre pleinement exploit es que si l'oiseau b n ficie d'une bonne gestion, ce qui inclut, sans s'y limiter, une alimentation de bonne qualit , un logement et des pratiques de gestion ad quates. Ce livre a pour but de d crire le raisonnement qui sous-tend le mode d'alimentation actuel des volailles et d'en expliquer les raisons. Il sera largement utilis comme texte de r f rence et apportera une contribution significative au d veloppement de la science avicole internationale.