Siirry suoraan sisältöön
Protein Hydrolysates in Biotechnology
Tallenna

Protein Hydrolysates in Biotechnology

Protein hydrolysates, otherwise commonly known as peptones or peptides, are used in a wide variety of products in fermentation and biotechnology industries.
Painos
2010 ed.
ISBN
9789401783200
Kieli
englanti
Paino
310 grammaa
Julkaisupäivä
2.9.2014
Kustantaja
Springer
Sivumäärä
229