Propuesta ambiental para el fortalecimiento de productores de café

La producci n de caf ocupa uno de los renglones econ micos y culturales tradicionales de Colombia, en el municipio de Villavicencio principalmente en la zona alta, cuenta con un rea sembrada de 136,67 ha de las cuales 77,7 ha est n en producci n. En el gremio de los caficultores de Villavicencio, se encuentra la Asociaci n de productores agroindustriales del piedemonte Llanero (ASPRA) que participa con el 22% del rea sembrada de caf en el municipio. La problem tica principal que presenta la asociaci n est relacionada con las deficiencias en los procesos de manufactura, debido a factores como; infraestructura inadecuada, carencia de pr cticas de higiene en beneficio y transformaci n, y desconocimiento de aspectos t cnicos. El prop sito de la presente propuesta de gesti n se enfoca en mejorar las pr cticas de manufactura y de este modo mitigar posibles impactos socioambientales.