Produtividade na Indústria do Café

O caf a planta que frequenta o Brasil desde o in cio do s culo XVIII, introduzida em 1727, pelo sargento-mor Francisco Melo de Palheta trazido da Guiana Francesa. Sendo assim, este trabalho tem como objetivo compreender empresas que atuam no setor de produ o de caf , com enfoque em conhecer a produtividade do caf , desde o beneficiamento dos cocos at o ensacamento, analisando o desempenho da produ o a partir de Indicadores de Produtividade, utilizando-se m todos de c lculos de produtividade e aferi es com pesquisas referenciais. Uma lavoura mecanizada comparada com o manual, houve um d ficit de 11% na colheita manual de sacas de 60 Kg; sendo 98% mais r pida no tempo a colheita mecanizada. Assim para ter um ganho melhor da sua produ o na rea do caf o melhor investimento seria ter uma colheita mecanizada, utilizando a automatiza o como uma das grandes ferramentas que incentiva a crescente produ o mundial de gr os em empresa de grande, m dio e pequeno porte. A produtividade m dia das empresas pesquisadas est com 91% a mais, comparada produtividade brasileira.