In diesem Buch werden die multilaterale Indexmethode zur Berechnung der TFP und eine Methode zur Messung der Produktivit t verwendet. Der Autor kann die Konvergenz der Produktivit t sch tzen und die Geschwindigkeit der Konvergenz berechnen. Das Datenmodell besteht aus 773 Beobachtungen in der Lebensmittelindustrie von 2000 bis 2012. Die Ergebnisse dieser Arbeit deuten darauf hin, dass es starke Anzeichen f r eine Produktivit tskonvergenz zwischen den Unternehmen der Lebensmittelindustrie gibt. Dies kann im selben Jahr mit der Abwanderung hochqualifizierter Arbeitskr fte zu Unternehmen mit hoher Produktivit t und der Nachahmung von Low-Tech-Unternehmen ohne Erfolg erkl rt werden.