
Production et Fonctionnalité des poudres d'aliments tropicaux
- Alaotsikko
- Etude de la Production et des Propriétés fonctionnelles de la farine de Taro, de Niébé et de Voandzou pour la préparation d'aliments tropicaux
- Kirjailija
- Nicolas Njintang Yanou
- ISBN
- 9786131573477
- Kieli
- Ranska
- Paino
- 173 grammaa
- Julkaisupäivä
- 2.6.2011
- Kustantaja
- ÉDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPÉENNES
- Sivumäärä
- 104