Production de lovastatine par des champignons

Le pr sent ouvrage vise cribler les paires productrices de lovastatine partir d'une vari t de substrats solides et d'organismes fongiques. La lovastatine est un puissant inhibiteur comp titif de la HMG-CoA r ductase, une enzyme microsomale qui catalyse la conversion des substrats HMG-CoA en m valonate. Cette enzyme joue un r le important dans la synth se du cholest rol. En outre, la lovastatine a de nombreuses applications biom dicales. Le rendement de la lovastatine peut tre augment par la fermentation en milieu solide par rapport la fermentation en milieu submerg et tr s peu de travaux ont t r alis s pour la production de lovastatine par la fermentation en milieu solide. Des substrats non utilis s auparavant ont t utilis s pour tudier la production de lovastatine. Le travail est planifi selon les cinq objectifs suivants: 1. le criblage d'organismes fongiques producteurs potentiels de lovastatine et de substrats solides. 2. optimiser les param tres du processus et les param tres des nutriments pour augmenter le potentiel de production de la lovastatine 3. immobilisation de Penicillium funiculosum par la m thode du pi geage 4. am lioration des souches par l'utilisation de mutag nes physiques et chimiques pour une meilleure production de lovastatine 5. valuation de l'activit antimicrobienne de la lovastatine.