Prodotti alternativi per la movimentazione post-raccolta

Questo libro vuole incoraggiare la ricerca e l'uso di prodotti naturali per il controllo delle malattie delle piante, con l'obiettivo di ridurre l'uso indiscriminato di prodotti chimici, che negli anni si dimostrato essere uno dei principali fattori che favoriscono l'emergere di patogeni resistenti, e di ridurre la contaminazione ambientale, dal momento che diversi prodotti si sono gi dimostrati in grado di controllare diversi patogeni vegetali.