O distrito de Coimbatore, conhecido pela sua forte base industrial e comercial, assistiu a mudan as significativas nas prefer ncias dos consumidores relativamente ao consumo de alimentos. Com a urbaniza o, o aumento dos rendimentos dispon veis e uma mudan a nos padr es alimentares, h uma inclina o crescente para produtos agr colas importados. Os consumidores de Coimbatore, tal como os de muitas reas urbanas, est o a tornar-se mais preocupados com a sa de e procuram produtos alimentares de alta qualidade, org nicos e sem qu micos. Muitos acreditam que os produtos agr colas importados satisfazem melhor estas expectativas do que as alternativas produzidas internamente.