Plantas alimentícias não-convencionais em Caraguatatuba- São Paulo

O prop sito do livro contribuir com a sociedade atual onde a maioria das pessoas n o possuem o conhecimento de que as plantas aliment cias n o-convencionais (PANC) podem servir de alimento. Pois, de modo geral, s o plantas descartadas pelo grande com rcio. Este desuso, sobretudo, devido falta de informa o da sua utilidade e preparo. H muitas perdas de plantas silvestre que possuem altos valores nutritivos, maiores do que plantas dom sticas. A alimenta o da sociedade reduzida em apenas 110 esp cies, ou seja, a maioria cultivada de forma intensiva e com grande uso de agroqu micos. As PANC tamb m podem ajudar muitas fam lias humildes a se reestruturarem, atrav s da agricultura familiar que poderiam cultivar esp cies nativas, garantindo tamb m a reprodu o e conserva o desse patrim nio cultural.