Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2012

La dix-huitime dition des Perspectives agricoles, labore conjointement pour la huitime fois avec l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), prsente des projections l'horizon 2021 pour les principaux produits agricoles, les biocarburants, et les poissons et fruits de mer. Elle tudie dans le dtail les tendances rcentes et l'volution possible des marchs. Selon le rapport, les prix des matires premires demeureront levs et la hausse des denres devrait rester un sujet de proccupation. Un dossier spcial examine les dfis consistant satisfaire la demande croissante de produits alimentaires dans un contexte de hausse des cots des intrants, de contraintes grandissantes qui psent sur les ressources, de pressions croissantes qui s'exercent sur l'environnement et les incertitudes lies au changement climatique.