
Percepción sensorial del consumidor, análisis descriptivo cuantitativo
- Alaotsikko
- Propiedades mecánicas de un nuevo producto elaborado con harina de garbanzo: efecto de los ingredientes
- Kirjailija
- María José Jiménez, Wenceslao Canet, María Dolores Alvarez
- ISBN
- 9783841768452
- Kieli
- espanja
- Paino
- 161 grammaa
- Julkaisupäivä
- 20.7.2016
- Kustantaja
- EAE
- Sivumäärä
- 96