Ocimum Gratissimum

Les l gumes sont connus pour tre des sources vitales d'aliments nutritifs.Des rapports scientifiques ont montr qu'O. gratissimum poss de une large gamme de compos s bioactifs tels que des flavono des et des polyph nols (Irondi et al., 2016) et des huiles essentielles ayant plusieurs effets b n fiques (Melo et al., 2019). tant donn que les concentrations de nutriments varient d'une esp ce de l gume feuilles l'autre, il est n cessaire d' tudier ces concentrations variables dans les l gumes. Par cons quent, cette tude value la composition nutritionnelle de l'extrait de feuilles d'Ocimum gratissimum en fonction des analyses phytochimiques, proximales, min rales et vitaminiques. min raux et des vitamines.