Obtention de sucres réducteurs - Hydrolyse supercritique

Les r sultats de l'application de la technique d'hydrolyse subcritique de l'eau pour l'utilisation de r sidus lignocellulosiques provenant de cosses de pois (Pisum sativum L.) pour l'obtention de sucres r ducteurs sont pr sent s. cette fin, l'effet combin des facteurs temp rature, temps de r action, pression et rapport eau/mati re lignocellulosique, g r s dans des fourchettes tablies partir d'essais pr liminaires, a t valu . Les exp riences ont t r alis es dans un r acteur discontinu et le chauffage a t effectu dans un four. La pr sence de sucres r ducteurs a t quantifi e l'aide de la technique DNS.