Nutrizione animale e sue applicazioni

L'allevamento del bestiame una delle principali attivit di sostentamento e fonte di reddito in Etiopia. Il patrimonio zootecnico del Paese il pi grande del continente africano, con una stima di 80 milioni di bovini, ovini, caprini e cammelli e 32 milioni di pollame. Rappresentano il 12-16% del PIL totale e il 30-35% del PIL agricolo. Il 19% della produzione agricola dipende dalla forza di trazione animale. Il bestiame contribuisce al sostentamento del 60-70% degli etiopi, la maggior parte dei quali sono piccoli agricoltori. Ma la produttivit di questo settore al di sotto del suo potenziale a causa delle scarse risorse genetiche, della prevalenza di malattie e di un'alimentazione inadeguata. Tra queste sfide, l'alimentazione inadeguata la prima in termini di qualit e quantit . Per quanto riguarda l'alimentazione, la mancanza di consapevolezza da parte degli allevatori, degli istruttori e di altri soggetti interessati al settore zootecnico contribuisce alla bassa produttivit del nostro bestiame. Pertanto, questo libro pu contribuire molto a fornire informazioni complete a tutto il mondo accademico sulla chimica della nutrizione e sulla sua applicazione. Questo libro di testo contiene una descrizione dettagliata della chimica della nutrizione e delle sue applicazioni e sar utile per tutti gli studenti di agraria.