Nuestros taper

Ines Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en el metodo batch cooking . Como sus libros anteriores, Nuestros taper es una guia practica y creativa que propone recetas equilibradas, saludables y faciles de preparar, esta vez con los trucos necesarios para, en dos o tres horas, cocinar toda la comida de la semana. Al primer apartado con consejos basicos para la organizacion de la cocina (como y donde comprar, como elegir alimentos de temporada para ganar en calidad y ahorrar tiempo y dinero, como conservar en nevera y congelador, que envases son los adecuados para transportar la comida), le siguen tres bloques: uno dedicado a los aperitivos o snacks de media manana (barritas de granola, galletas caseras, fruta), otro con propuestas para platos frios (ensaladas, gazpachos, wraps...) y una tercera parte dedicada a los platos calientes donde la cocina clasica en el estilo del 1080 es la protagonista, pero donde tambien encontramos gran variedad de platos con las nuevas tendencias, y siempre con ingredientes de proximidad y de temporada para garantizar la calidad de nuestra comida. Un libro basado en la experiencia gastronomica de las autoras, con propuestas personalizadas y consejos pensados especialmente para quienes comen en la oficina pero no quieren renunciar a cuidarse y a controlar la calidad de sus menus.