Nordic Winter Cookbook

Maista pohjoiset maut ja kokkaa parhaat herkut talven juhlaan ja arkeen! Ihastuttava huurteinen eleganssi johdattaa aidon tunnelman äärelle.

Antaudu kimmeltävien hankien lumoon, uppoudu koskemattoman puuterilumen esteettiseen silmänruokaan. Pohjoisen pitkää ja pimeää talvisesonkia rytmittävät maistuvat ruokajuhlat - kirkkaimpana loistaa joulun tähti. Nordic Winter Cookbook tarjoilee laajan kattauksen pohjoismaisen juhlapöydän antimia, mukana ovat suolaisten ja makeiden ohjeiden parhaimmisto, sekä tietenkin luonnonläheiset DIY-koristeet. Nosta havukranssin viimeistelemään joulupöytään kermainen maa-artisokkakeitto, sitruunamarinoitua lohta, päivitettyä rosollia ja parmesaanilla viimeisteltyä timjamiruusukaalia. Onko valintasi jälkiruoaksi pehmeä kardemummakakku, suussa sulava piparitiramisu vai tyrni-karamellijuustokakku?

Joulun lisäksi valoa talvikauteen tuovat kaikki pienemmätkin syyt panostaa pöydän antimiin -viimeistelty kattaus houkuttelee. Pikkujoulu kutsuu nostamaan yhteisen maljan: leivo saaristolaisleipää, mausta graavilohi ginillä sekä punajuurella, raikasta siikatartar omenalla, tee juurescarpaccio - lisää pullo kuohuvaa ja cocktailjuhla on valmis! Lucian päivän kynttilöillä valaistuun kahvipöytään kuuluvat frangipane-sahramipullat. Tervehdi uutta vuotta houkuttelevalla blinikattauksella. Laskiaisena lumileikkien jälkeen maistuvat klassinen lohikeitto ja kermatäytepullat.

Nordik Winter Cookbookin upea visuaalinen ilme siivittää makumatkan talven ihmemaahan: nauti pohjoisen kiinnostavimman vuodenajan makeimmista maisemista. Modernilla otteella kokatut pohjoisen talven maut hyödyntävät suomalaisia raaka-aineita, tuoden perinteiset reseptit uudelle vuosituhannelle. Teoksesta löydät myös vinkit parhaista ruokalahjoista ja helpot ohjeet sesongin suloisimpiin somisteisiin.

Viola Minerva Virtamo on aiemmin julkaissut viisi menestyskirjaa: Opiskelijabudjetilla (2016), Vegebudjetilla (2017), Sauna (2018), Eat Finland (2018), Peltiruokaa / From Oven to Table (2019), joista kolme viimeisintä ovat olleet hittejä myös kansainvälisesti. Ruokakirjojen kokonaisuudesta hän vastaa itse alusta loppuun: monitaiturin käsissä ovat syntyneet niin konsepti ja reseptit kuin valokuvat sekä teoksen ulkoasukin.