O ninho de p ssaro comest vel (EBN) um alimento e t nico muito apreciado por v rios grupos tnicos do Sudeste Asi tico. A China est a tornar-se mais rica com o EBN, e a procura geral por este produto est a explodir. Os efeitos ben ficos para a sa de do EBN, recentemente comprovados, tornaram-no um bioproduto animal muito caro. Existem v rias discuss es no livro que se espera que sejam teis para os leitores em geral, criadores de andorinhas e investigadores. Devido aos incr veis valores alimentares e medicinais do EBN, temos o prazer de levar esses belos ativos do EBN a um n vel superior por meio deste livro, para que cada vez mais pessoas possam conhecer esse maravilhoso bioproduto.