Nido d'uccello commestibile

Il nido di uccello commestibile (EBN) un alimento e un tonico molto apprezzato da diversi gruppi etnici del Sud-Est asiatico. La Cina si sta arricchendo grazie all'EBN e la domanda globale di questo prodotto sta esplodendo. I benefici per la salute recentemente dimostrati dell'EBN lo hanno reso un bioprodotto animale molto costoso. Questo libro affronta diversi argomenti che dovrebbero interessare il grande pubblico, gli allevatori di salangane e i ricercatori. Date le incredibili virt alimentari e medicinali dell'EBN, siamo lieti di mettere in evidenza le meravigliose qualit di questo prodotto in questo libro, affinch sempre pi persone possano scoprire questo meraviglioso bioprodotto.