Nem tão mudado assim

O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as rela es de comensalidade, atendo-se s mudan as e perman ncias referentes s pr ticas alimentares de fam lias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As an lises da pesquisa emp rica foram constru das luz das abordagens te ricas da antropologia e sociologia da alimenta o e da hist ria da alimenta o. Apesar da tend ncia apontada por alguns autores contempor neos de uma homogeneiza o alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de moderniza o e globaliza o que teria o poder de influenciar e transformar as pr ticas alimentares, esta n o foi a realidade observada nas fam lias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohist rico ao estudar as quest es relativas a alimenta o dos grupos. Nas fam lias estudadas, as pr ticas alimentares possuem forte v nculo com a tradi o e produ o local de alimentos. Isso n o significa que elas estejam totalmente imunes s interfer ncias e s mudan as contempor neas.