Nahrungsmittelunvertraglichkeiten

Wenn Essen krank machtIntoleranz, Malabsorption, Malassimilation, Zoliakie Modeerscheinung oder Volkskrankheit? Neben einer stetig wachsenden Zahl von Erkrankten sind Lactose, Fructose, Histamin und Gluten mittlerweile auch zum Synonym fur ungesunde Ernahrung im Allgemeinen geworden.Doch was ist der aktuelle Stand der Wissenschaft? Wie haufig sind die Erkrankungen wirklich? Wie kann den Betroffenen geholfen werden?Die Autoren dieses Fachbuchs beleuchten die pathophysiologischen Zusammenhange bei allen relevanten Nahrungsmittelunvertraglichkeiten. Epidemiologische und klinische Bedeutung sowie diagnostische und therapeutische Aspekte werden dargestellt. Praktische Hinweise fur das tagliche Leben helfen bei der Beratung, Begleitung und Therapie Ihrer Patienten.Ein Fragebogen im Buch und unter www.Online-PlusBase.de unterstutzt Sie bei der fundierten Anamnese. Neu in dieser Auflage:- Pravention von Nahrungsmittelunvertraglichkeiten- Probiotika bei Lactoseintoleranz- Enzymersatztherapie bei Fructosemalabsorption- FODMAP-Konzept- neue Aspekte zum Reizdarmsyndrom- Nicht-Zoliakie-Weizensensitivitat