Mesure de l'efficacité d'échelle de l'industrie alimentaire au Vietnam

Ce livre applique le mod le DEA pour mesurer l'efficacit d' chelle des entreprises alimentaires au Vi t Nam entre 2004 et 2008. L'objectif de cet ouvrage tant de mesurer l'efficacit d' chelle, l'analyse de l'efficacit d' chelle est fortement cibl e. Le r sultat de la m thode DEA est interpr t comme suit. Le nombre d'entreprises op rant l' chelle optimale est de 15, 33, 36, 9 et 13 pour chaque ann e entre 2004 et 2008. Simplement, les nombres d'entreprises op rant des rendements d' chelle croissants sont de 877, 923, 913, 859 et 830. En outre, une petite partie des entreprises fonctionne avec des rendements d' chelle d croissants. Apr s avoir mesur l'efficacit d' chelle de ces entreprises, les auteurs utilisent le mod le Tobit pour trouver le facteur qui affecte le fonctionnement des entreprises. Le r sultat de ce mod le montre que le ratio salaire-travail et D1 (Nord) ont un effet positif sur l'efficacit op rationnelle des entreprises alimentaires.