Melissa officinalis e a produção de substâncias de interesse medicinal

Melissa officinalis (melissa) apresenta elevados n veis de compostos fen licos com reconhecida a o biol gica, sendo utilizada na preven o de v rias doen as, como asma br nquica, lcera, inflama es, viroses e arteriosclerose. A s ntese de compostos de interesse com atividade biol gica depende da qualidade da planta, sua origem geogr fica, condi es clim ticas, per odo de colheita e m todos de estocagem.