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Mejora de las propiedades funcionales de las bacterias lácticas
Tallenna

Mejora de las propiedades funcionales de las bacterias lácticas

Alaotsikko
Bacterias lácticas: control de nuevas propiedades tecnofuncionales y mejora de los procesos alimentarios
Kirjailija
Faten Kachouri
ISBN
9786203397185
Kieli
espanja
Paino
203 grammaa
Julkaisupäivä
9.3.2021
Sivumäärä
124