
Manual de evaluación sensorial
- Alaotsikko
- Para procesos de manufactura de alimentos
- Kirjailija
- Frixia Galán Méndez, Oswaldo Cucurachi Fernández
- ISBN
- 9783639536423
- Kieli
- espanja
- Paino
- 310 grammaa
- Julkaisupäivä
- 4.12.2017
- Kustantaja
- Editorial Académica Española
- Sivumäärä
- 196