
Malolaktische Gärung
- Alaotsikko
- Entwicklung einer Starterkultur von Oenococcus oeni
- Kirjailija
- José Martínez Chamás, María Rubio, Pedro Aredes Fernández
- ISBN
- 9786204860886
- Kieli
- saksa
- Paino
- 286 grammaa
- Julkaisupäivä
- 14.6.2022
- Kustantaja
- Verlag Unser Wissen
- Sivumäärä
- 180